Ernährung. Darmgesundheit. Wohlbefinden.

Hallo ihr Lieben!

Herzlichen Willkommen auf Bauchliebe.

Hier erfahrt Ihr alles rund um Ernährung, Darmgesundheit und Wohlbefinden.

Es warten wunderbare Gewürze und leckere Rezepte auf euch, die frei von Gluten, Zucker, Milch und Ei sind. Auch findet ihr hilfreiche Tipps bei Blähungen und anderen Darmerkrankungen. Gerne berate ich euch auch individuell. Überzeugt euch nun selbst und lasst euch von Bauchliebe inspirieren.

Eure Sarah

info@bauchliebe.org

Mandel-Schoko Aufstrich

Leckerer Mandel-Schoko Aufstrich zum Selbermachen.

Schmeckt wunderbar auf Buchweizen-Teffmehlbrot oder zu Buchweizenpfannkuchen mit Mandelmilch.

Und das tolle ist: es sind nur 4 Zutaten, die benötigt werden. 10 Minuten und dann habt ihr euren milchfreien und glutenfreien Aufstrich. Es wird auch kein raffinierter Zucker benötigt, sondern ihr könnt entweder Dattelsirup, Agavensirup oder Maniok-Süße verwenden. In meinem Fall habe ich Maniok-Süße verwendet. 🙂

 

Mandel-Schoko Aufstrich

Zutaten

  • 200 g Mandeln (unblanchiert)
  • 4 EL Kokosöl
  • 2 EL Kakao (entölt)
  • 1 EL Carob-Pulver
  • Wasser
  • 3 EL Maniok-Süße

Anleitungen

  • Die Mandeln klein häckseln bis die Mandeln ganz fein sind.
  • Kokosöl im Topf erwärmen, sodass es flüssig wird.
  • Kokosöl abkühlen lassen und danach mit dem Kakao und dem Carob-Pulver vermischen.
  • Wasser hinzugeben, sodass die Masse schön glatt und geschmeidig wird. Die Masse sollte nicht ganz so dickflüssig sein, da jetzt noch die Mandeln untergehoben werden.
  • Zum Schluss dann noch die Süße dazu geben und abschmecken. Wer mag, kann noch etwas mehr Süße und ggfs. Wasser dazu geben.
  • Ein Glas mit Verschlussdeckel mit heißem Wasser ausspülen und den Deckel z.B. mit Zwetschgenwasser desinfizieren.
  • Danach die Masse in das Glas füllen. Deckel schließen und abkühlen lassen. Danach in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag ist es dann bereit zum Frühstück gegessen zu werden 🙂