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Mandel-Schoko Aufstrich

Zutaten

  • 200 g Mandeln (unblanchiert)
  • 4 EL Kokosöl
  • 2 EL Kakao (entölt)
  • 1 EL Carob-Pulver
  • Wasser
  • 3 EL Maniok-Süße

Anleitungen

  • Die Mandeln klein häckseln bis die Mandeln ganz fein sind.
  • Kokosöl im Topf erwärmen, sodass es flüssig wird.
  • Kokosöl abkühlen lassen und danach mit dem Kakao und dem Carob-Pulver vermischen.
  • Wasser hinzugeben, sodass die Masse schön glatt und geschmeidig wird. Die Masse sollte nicht ganz so dickflüssig sein, da jetzt noch die Mandeln untergehoben werden.
  • Zum Schluss dann noch die Süße dazu geben und abschmecken. Wer mag, kann noch etwas mehr Süße und ggfs. Wasser dazu geben.
  • Ein Glas mit Verschlussdeckel mit heißem Wasser ausspülen und den Deckel z.B. mit Zwetschgenwasser desinfizieren.
  • Danach die Masse in das Glas füllen. Deckel schließen und abkühlen lassen. Danach in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag ist es dann bereit zum Frühstück gegessen zu werden :)